Matcha je speciálně pěstovaný zelený čaj pocházející z Asie. Jeho listy se po sběru drtí na jemný prášek, který se tradičně připravuje šleháním pomocí bambusové metličky v tradiční misce.
Obsah přítomných látek v práškovém zeleném čaji Matcha se liší v závislosti na době sklizně, přičemž platí, že na účinné látky je bohatší spíše letní sklizeň oproti té jarní.
Jeho pravidelná konzumace přispívá k regulaci hladiny cholesterolu, podpoře metabolismu, má pozitivní vliv na paměť. Také obsahuje větší množství kofeinu, který je z chemického hlediska úplně totožný s tím v kávě, ale působí mírně odlišně – jeho účinky mohou být déletrvající a vedou k efektivnějšímu ovlivnění kognitivních funkcí (patří sem například pozornost).
Zelené čaje obecně patří mezi bohaté zdroje látek s antioxidačním účinkem a ukazuje se, že právě Matcha má z nich nejvyšší antioxidační potenciál. Obsah přítomných polyfenolů je velmi vysoký. Z těch důležitějších:
✨ Rutin – Vyskytuje se v Matcha mnohonásobně více než v jiných běžných čajích, má pozitivní vliv na zdraví cév, podporuje využití vitamínu C.
✨ Chlorofyl – ten můžeme najít jak v Matcha tak i v zelené listové zelenině jako je špenát.
✨ Katechiny – tvoří skupinu antioxidantů, má pozitivní vliv na aerobní výkonnost.
Pro mírnější povzbuzení, podporu koncentrace a delšího soustředění je nejlepší sáhnout právě po Matche.
Na našem e-shopu @zkokosu nabízíme 100% Matchu(50g) v práškovém balení, ze kterého si můžete doma připravit čaj, přidat jej do smoothie, dezertů, koktejlů nebo si z něj udělat světoznámé matcha latté.